FORNO PULCINELLA A LEGNA CM. 80X60 CLEMENTI

CLEMENTI

FORNO PULCINELLA A LEGNA CM. 80X60

Descrizione prodotto:

Pulcinella è il forno a legna per i veri amanti della pizza. Costruito con materiali speciali, può stare all’esterno, resistendo alle intemperie; è dotato di carrello con ruote e può essere agevolmente spostato.

Il forno Pulcinella raggiunge una temperatura di 400° in 20/25 minuti e la tua pizza sarà pronta in soli 2 minuti. In base al formato scelto della camera di cottura puoi decidere quante pizze cucinare ( nel formato 80x60 4 pizze ). Con il nuovo sistema di cottura Multicooking, costituito da un braccio estraibile con griglia e teglia raccogli grasso, hai la possibilità di cucinare più pietanze contemporaneamente. Quest'ultimo è possibile acquistarlo a parte.

Il forno Pulcinella è dotato del brevetto AIR PLUS SYSTEM, che permette di cuocere la pizza perfettamente su entrambi i lati grazie all’immissione di aria comburente sulle braci. Queste ultime vengono mantenute sempre vive e la fiamma viene distribuita lungo tutta la volta della camera di cottura. Grazie alla massiccia coibentazione e alla qualità dei materiali utilizzati come lo scamotek, il forno è in grado di mantenere più a lungo il calore. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, il forno non incorrerà in rilevanti dispersioni di calore.

Accessori inclusi:

• Comignolo Inox
• Termometro
• Mensola anteriore inox
• Mensola laterale inox
• Sportello chiusura boccaforno in acciaio
• Base in refrattario alimentare
• Braciere portalegna interno
• Asta sposta braciere
• Carrello con ruote e ripiano verniciato

 Caratteristiche Principali:

• Dimensioni camera cottura: cm. 80×60 (4 pizze)
• Peso: 160 kg
• Alimentazione: legna
• Tempi di riscaldamento: 400° C in 15/20 minuti
• Consumo legna: 4/8 Kg all’ora
• Camera di cottura: base in refrattario alimentare e cupola in acciaio inox 430
• Cottura alla griglia: opzionale con accessorio Multicooking
• Colore: Antracite.